খবর

'কোরিয়ার রামেনের রাজা,' নংশিমের প্রতিষ্ঠাতা শিন চুন হো 92 বছর বয়সে মারা গেছেন

একেপিবাজ www.chosun.com

শিন চুন হো , কিংবদন্তি প্রতিষ্ঠাতা এবং সাবেক চেয়ারম্যান নংশিম 'দক্ষিণ কোরিয়ার রাজা রামেন' নামে পরিচিত তিনি মারা গেছেন। তিনি 27 মার্চ একটি দীর্ঘস্থায়ী অসুস্থতায় মারা যান এবং তিনি একটি খাদ্য সাম্রাজ্য রেখে যান।

চেয়ারম্যান শিন চুন হো 1 ডিসেম্বর, 1930 সালে উলসানে জন্মগ্রহণ করেছিলেন এবং 1965 সালে নংশিম প্রতিষ্ঠা করেছিলেন, যেমন বিখ্যাত পণ্যগুলি বিকাশ করেছিলেন শিন রমেন, জাপাগেটি , এবং চিংড়ি চিপস। চেয়ারম্যান শিন আইকনিক লাল প্যাকেজে প্যাক করা তাত্ক্ষণিক নুডলস আবিষ্কার করেছিলেন।

তিনি প্রথমে কোরিয়ায় একটি সাধারণ খাবার আনার লক্ষ্য নিয়ে তাত্ক্ষণিক নুডলস উদ্ভাবনের সিদ্ধান্ত নিয়েছিলেন যা সহজে রান্না করা যায় এবং জাপানি রমেনের পরিবর্তে একটি ভিন্ন প্রধান খাবার হয়ে ওঠে। চেয়ারম্যান শিন চুন হো বলেন, ' এটা সস্তা এবং কোরিয়ান এর স্বাদ জন্য উপযুক্ত হতে হবে. এটি একটি পুষ্টিকর খাদ্য হওয়া উচিত যা খাদ্যের অভাবের সমস্যা সমাধানে বড় ভূমিকা পালন করতে পারে। এবং পণ্য বিকাশ করার সময় একটি ভিন্ন নীতি রাখা.

অনন্য কোরিয়ান স্বাদকে সন্তুষ্ট করতে পারে এমন উপাদানগুলি তৈরি করার জন্য, চেয়ারম্যান আমাদের আজকের পরিচিত 'শিন রামেন' উদ্ভাবনের আগে বিভিন্ন রেসিপি নিয়ে পরীক্ষা-নিরীক্ষা করার জন্য গবেষকদের একটি দলকে নেতৃত্ব দিয়েছিলেন।

এই ফেব্রুয়ারিতে অবসর নেওয়ার সময় চেয়ারম্যান শিনের স্বাস্থ্যের ব্যাপক অবনতি হয়। প্রয়াত চেয়ারম্যানের জ্যেষ্ঠ পুত্র তার তিন সন্তানের সাথে ইতিমধ্যেই নংশিম-অধিভুক্ত কোম্পানি পরিচালনা করছেন বলে আশা করা হচ্ছে।