ব্লগ

সবার প্রিয় দুধ: কলার দুধের ইতিহাস

একেপিবাজ

আপনি যদি কোরিয়ান খাবার এবং সংস্কৃতির অনুরাগী হন, বা আপনি যদি কোরিয়ান সম্প্রদায়ের কাছাকাছি থাকেন তবে আপনি সম্ভবত স্থানীয় কোরিয়ান বা এশিয়ান বাজারে এই পণ্যটি দেখেছেন।

কলার দুধ -- আপনি এটি চেষ্টা করার আগে নামটি বন্ধ মনে হচ্ছে, কিন্তু এই বাক্সযুক্ত দুধের স্বাদ কতটা দুর্দান্ত তা দেখে আপনি আনন্দিতভাবে অবাক হবেন! কলার দুধ হল কলার স্বাদযুক্ত প্রক্রিয়াজাত দুধ যা প্রথম দক্ষিণ কোরিয়ায় তৈরি হয়েছিল এবং এখন সারা বিশ্বের বিভিন্ন দেশে বিক্রি হচ্ছে!

তাহলে আসুন থামুন এবং কলার দুধ কীভাবে শুরু হয়েছে এবং কীভাবে এটি আজ কে-খাদ্যের প্রধান হয়ে উঠেছে তা দেখে নেওয়া যাক! তবে তার আগে, ওহ মাই গার্ল বনহানাহ-এর 'ব্যানানা অ্যালার্জি মাঙ্কি'-এর সাথে ব্যাকগ্রাউন্ড মিউজিক চালু করতে ভুলবেন না!

Binggrae এর ব্যানানা মিল্ক প্রথম 1974 সালে উত্পাদিত হয়েছিল এবং র‍্যাঙ্কে #1 মিস করেনি। জানা গেছে যে প্রতিদিন গড়ে 800,000 কলার দুধ বিক্রি হয় এবং 'দ্য ব্যানানা মিল্ক লাভিং গ্রুপ' নামে একটি বিশাল ফ্যান বেস রয়েছে। এই কলার দুধটিও ছিল প্রথম একক দুধের পণ্য যা বিক্রয় এবং লাভের ক্ষেত্রে 100 বিলিয়ন ওয়ান ছাড়িয়েছে। তাহলে... এই পণ্যটি কীভাবে প্রিয় হয়ে উঠল?

আশ্চর্যজনকভাবে, কলা দুধের ইতিহাস আপনি যা আশা করেন তা নয়। রাজ্যগুলিতে, আমরা বাক্সযুক্ত দুধ দেখতে সক্ষম; যাইহোক, দক্ষিণ কোরিয়াতে, কলা-গন্ধযুক্ত দুধের পণ্যটি আসলে একটি চর্বিযুক্ত বোতলের মতো আকৃতির, যা এর আকর্ষণকে আরও বাড়িয়ে তোলে।

কলার দুধ উৎপাদন

1960-এর দশকে, কোরিয়ান সরকার দেশে দুধের ব্যবহার সম্প্রসারণের জন্য একটি প্রচারাভিযান এবং নীতি নির্ধারণ করে। এই সময়ে, কোরিয়াকে প্রকৃতপক্ষে তৃতীয় বিশ্বের দেশ হিসাবে বিবেচনা করা হয়েছিল, এবং তারা এখনও অর্থনৈতিক ও আর্থিকভাবে কোরিয়ান যুদ্ধ থেকে পুনরুদ্ধার করছিল। কোরিয়া অর্থনৈতিকভাবে সংগ্রাম করছিল, এবং তারা আর্থিকভাবে ভাল হওয়ার উপায় হিসাবে তাদের কৃষি বাড়ানোর চেষ্টা করছিল।

এই সময়ে রাষ্ট্রপতি পশ্চিম জার্মানি পরিদর্শন করেন এবং আবিষ্কার করেন যে শিশুরা স্কুলে প্রচুর দুধ পান করছে এবং ভেবেছিল যে এটি কোরিয়াতেই বাস্তবায়নের জন্য একটি নিখুঁত ধারণা হবে। রাষ্ট্রপতি দেখলেন যে পশ্চিম জার্মানির লোকেরা দুধ খাওয়ার সাথে লম্বা হয়ে উঠছে, এবং তিনি সত্যিই এই দুধের ব্যবহার তার নিজের দেশে চলতে চেয়েছিলেন। এমনকি সরকার সমর্থন বাড়াতে পশ্চিম জার্মানির সমর্থনও পেয়েছে; যাইহোক, যেহেতু দুধ নিজেই একটি বিরল আইটেম ছিল, এবং দেশটি মোটেও ভাল ছিল না, এটি একটি মাঝারি প্রতিক্রিয়া ছিল।

যদিও আজকাল দুধ খুব সাধারণ, তবে 1960 এর দশকে দুধ একেবারেই সাধারণ ছিল না। কিছু সমস্যা ছিল যে দুধ নিজেই সাধারণ ছিল না এবং আপনাকে এই পণ্যটি কিনতে হয়েছিল। দেশের অর্থনৈতিক অবস্থা বিবেচনা করে, নাগরিকরা বরং পণ্যটির প্রতি আকৃষ্ট হননি। এছাড়াও, যেহেতু দুধ একটি দুগ্ধজাত পণ্য, দেশটি দুধ পান করার পরে পেট খারাপের বাচ্চাদের দেখতে পাবে, যার ফলে রাষ্ট্রপতির দ্বারা প্রত্যাশিত প্রতিক্রিয়া দেখাবে না।

এই কারণে, দেশটি অন্যান্য পদ্ধতির কথা ভাবতে শুরু করে, এবং তখনই বিংগ্রে কলা-গন্ধযুক্ত দুধ প্রকাশ করে - একটি প্রক্রিয়াজাত দুধ এবং দক্ষিণ কোরিয়ায় এটি প্রথম।

বাচ্চারা এবং ছাত্ররা এই পণ্যটিকে একেবারে পছন্দ করেছিল, প্রধানত কারণ কলা আসলে দক্ষিণ কোরিয়াতে একটি খুব বিরল এবং ব্যয়বহুল ফল ছিল। তারা এই বিদেশী ফলের মতো স্বাদযুক্ত দুধ অ্যাক্সেস করতে সক্ষম হয়েছিল, যা এটিকে জনসাধারণের কাছ থেকে একটি উত্তপ্ত প্রতিক্রিয়া দিয়েছে।

মজার ঘটনা - যখন কলার দুধ প্রথম প্রকাশ করা হয়েছিল, তখন আসলে কোন কলা ছিল না, তবে এটি ছিল ভ্যানিলার নির্যাস এবং অন্যান্য উপাদানের মিশ্রণ। আজকে ফাস্ট ফরোয়ার্ড, আইনি সমস্যার কারণে, কলার দুধে এখন 1% কলা!

1997 সালে IMF সঙ্কটের সময়ও কম, কম দামে কলার দুধের বান্ডিল প্রবর্তনের মাধ্যমে কলার দুধ ক্রমাগত বাড়তে থাকে এবং সফল হয়। যখন সমগ্র দেশ অর্থনৈতিকভাবে ভুগছিল, তখন বিংগ্রে প্রকৃতপক্ষে বিক্রয় বৃদ্ধি পেয়েছিল।

এছাড়াও, কোকা-কোলা এবং এর স্বাক্ষরিত বোতলের আকারের মতোই, ব্যানানা মিল্ক তার সহজে বহনযোগ্য বোতলের আকারের জন্য পরিচিত ছিল। দক্ষিণ কোরিয়ায়, আপনি যদি এই বোতলটি দেখেন তবে আপনি তাত্ক্ষণিকভাবে বুঝতে পারবেন যে এটি একটি কলার দুধ।

মজার ঘটনা - কলার দুধের বোতলের নকশাটি আসলে একটি চাঁদের জার দ্বারা অনুপ্রাণিত হয়েছিল।

কলার দুধ প্রকৃত পণ্যের উপরে এবং তার বাইরে চলে গেছে, এবং তারা কলার দুধের স্বাদযুক্ত প্রসাধনী প্রকাশ করে, দক্ষিণ কোরিয়ায় একটি ফ্ল্যাগশিপ স্টোর খোলার এবং বিভিন্ন সহযোগিতার আয়োজন করে সহস্রাব্দ এবং জেনারেল জেডকে লক্ষ্য করে তাদের বিপণন খেলা চালিয়ে গেছে। এই সীমাহীন পরিশ্রমের ফলে প্রতি বছর কলার দুধ বিক্রি আকাশচুম্বী হতে থাকে।

কলার দুধ তাদের দুধের বিভিন্ন স্বাদও প্রকাশ করেছে, যেমন লিচি পীচ, ট্যানজারিন, মিষ্টি আলু এবং ক্যান্ডি বারের স্বাদ।

আমরা অনেক সেলিব্রিটিকে কলার দুধের মডেল এবং দূত হিসাবেও দেখেছি -- কয়েকজনের নাম বলতে গেলে, আমাদের কাছে IU এবং Lee Kwangsoo আছে।

কলার দুধ বিশ্বব্যাপী অনেক মানুষের কাছে এমন একটি প্রিয় পণ্য। আপনি একজন শিশু বা প্রাপ্তবয়স্ক হতে পারেন, কিন্তু কলার দুধ খাওয়া কঠিন। আমরা আজ প্রবৃদ্ধি দেখতে পাচ্ছি, এবং আমরা আশা করি যে কলার দুধ সত্যিকার অর্থে কোরিয়ান খাদ্য ও সংস্কৃতির প্রধান হয়ে উঠতে পারে! একটি কলার স্বাদযুক্ত দুধের জন্য আজই আপনার স্থানীয় এইচ-মার্ট হিট নিশ্চিত করুন!